Mis à jour le 7 mai 2026 : Retrouvez les données les plus récentes sur notre Observatoire du prix des terres (données DVF 2020-2025) qui présente les prix moyens, médians et les fourchettes de transactions pour votre région et chaque département.
Synthèse des principales statistiques DVF pour l'année 2025, désormais disponible dans son intégralité. Les chiffres ci-dessous portent exclusivement sur les terres agricoles hors vignes (grandes cultures, prairies, terres labourables, cultures spécialisées).
| Chiffres clés 2025 — Provence-Alpes-Côte d'Azur | |
|---|---|
| Prix moyen | 14 884 €/ha |
| Prix médian | 13 518 €/ha |
| Premier décile (P10) | 5 947 €/ha |
| Neuvième décile (P90) | 23 101 €/ha |
| Nombre de ventes | 59 |
| Surface moyenne | 7,49 ha |
| Évolution vs 2024 | +14,4 % |
Provence-Alpes-Côte d'Azur est une région à forte composante méditerranéenne : oliveraies, arboriculture, maraîchage et lavandiculture y dominent, complétés par l'élevage extensif des Alpes du Sud. La SAU régionale ne dépasse pas 700 000 hectares, soit l'une des plus faibles de France. Les principales orientations agricoles régionales — arboriculture (cerise, abricot, pomme), maraîchage et cultures sous serre, oliveraies, plantes à parfum (lavande, lavandin), élevage ovin transhumant — structurent un marché foncier dont les niveaux et les dynamiques diffèrent fortement d'un département à l'autre.
Cet article présente le prix des terres agricoles en Provence-Alpes-Côte d'Azur en s'appuyant sur les données DVF (Demandes de Valeurs Foncières) traitées par ma-propriete.fr, complétées des publications du ministère de l'Agriculture issues des SAFER. L'année 2025, désormais disponible dans son intégralité, est commentée en priorité ; l'année 2024 sert de référence comparative. Les vignobles AOC (Côtes-de-Provence, Bandol, Cassis, Châteauneuf-du-Pape) sont expressément exclus du périmètre de cet article.
En 2025, le prix moyen des terres agricoles en Provence-Alpes-Côte d'Azur s'établit à 14 884 €/ha, soit une variation de +14,4 % par rapport à 2024. Le prix médian, indicateur moins sensible aux transactions extrêmes, atteint 13 518 €/ha. Sur l'ensemble de l'année, 59 transactions ont été enregistrées dans la région pour une surface moyenne par vente de 7,49 ha.
L'écart entre le premier décile (5 947 €/ha) et le neuvième décile (23 101 €/ha) — soit un ratio P90/P10 de 3,9 — illustre la dispersion des prix au sein de la région. Cette dispersion reflète l'hétérogénéité des terroirs, la diversité des orientations productives et la variabilité de la pression foncière selon les zones.
Sur la période 2021-2025 (premières années pleinement couvertes par DVF), le prix moyen régional est en hausse (+9.0 %).
| Année | Nombre de ventes | Prix moyen | Prix médian | P10 | P90 | Surface moyenne |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 38 | 15 275 €/ha | 14 987 €/ha | 6 786 €/ha | 23 288 €/ha | 7,52 ha |
| 2021 | 74 | 13 660 €/ha | 13 640 €/ha | 4 771 €/ha | 20 262 €/ha | 9,01 ha |
| 2022 | 69 | 13 319 €/ha | 12 988 €/ha | 6 270 €/ha | 21 422 €/ha | 7,69 ha |
| 2023 | 70 | 12 123 €/ha | 11 118 €/ha | 4 794 €/ha | 20 339 €/ha | 6,95 ha |
| 2024 | 77 | 13 007 €/ha | 13 340 €/ha | 5 518 €/ha | 20 400 €/ha | 8,50 ha |
| 2025 | 59 | 14 884 €/ha | 13 518 €/ha | 5 947 €/ha | 23 101 €/ha | 7,49 ha |
Évolution du prix moyen et médian des terres agricoles en Provence-Alpes-Côte d'Azur (2020-2025). Source : DVF, traitement ma-propriete.fr. L'année 2025 est mise en évidence en couleur dorée.
Les SAFER publient chaque année une synthèse des prix des terres agricoles, distinguant les ventes de terres libres (parcelles non occupées par un fermier) et les ventes de terres louées (parcelles déjà sous bail rural). En Provence-Alpes-Côte d'Azur, la dernière année disponible est 2024 : le prix moyen des terres libres atteint 11 930 €/ha, contre non disponible (volumétrie insuffisante) pour les terres louées.
| Année | Terres libres (SAFER) | Terres louées (SAFER) |
|---|---|---|
| 2015 | 10 900 €/ha | — |
| 2018 | 11 070 €/ha | — |
| 2020 | 12 230 €/ha | — |
| 2022 | 12 020 €/ha | — |
| 2023 | 10 500 €/ha | — |
| 2024 | 11 930 €/ha | — |
Évolution comparée des prix des terres libres et louées en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Source : SAFER — Le Prix des terres.
Les niveaux SAFER ne sont pas directement superposables aux niveaux DVF présentés plus haut : la SAFER ne couvre qu'une partie du marché (transactions soumises à droit de préemption ou intermédiation), tandis que DVF restitue l'ensemble des mutations enregistrées. Les deux sources sont complémentaires et permettent d'objectiver le marché foncier sous deux angles distincts.
Les Alpes-de-Haute-Provence conjuguent élevage extensif, lavandiculture et arboriculture, avec un marché foncier limité en volume. En 2025, le prix moyen des terres agricoles dans le département s'établit à 7 310 €/ha (+11,1 % par rapport à 2024). Le prix médian atteint 6 436 €/ha, sur la base de 9 transactions enregistrées (surface moyenne 6,58 ha). Le faible nombre de transactions (moins de 30 ventes) appelle à la prudence dans l'interprétation des moyennes annuelles.
| Année | Nb ventes | Prix moyen | Prix médian | Surface moy. |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | — | — | — | — |
| 2021 | 18 | 6 333 €/ha | 5 633 €/ha | 6,80 ha |
| 2022 | 11 | 6 651 €/ha | 6 780 €/ha | 13,83 ha |
| 2023 | 15 | 5 873 €/ha | 5 159 €/ha | 7,12 ha |
| 2024 | 12 | 6 579 €/ha | 7 121 €/ha | 9,12 ha |
| 2025 | 9 | 7 310 €/ha | 6 436 €/ha | 6,58 ha |
Évolution du prix des terres agricoles — 04 - Alpes-de-Haute-Provence. Source : DVF, traitement ma-propriete.fr. L'année 2025 est mise en évidence en couleur dorée.
Les Hautes-Alpes, dominées par l'élevage de montagne et l'arboriculture, présentent un marché foncier de faible volumétrie. En 2025, le prix moyen des terres agricoles dans le département s'établit à 5 892 €/ha (+11,7 % par rapport à 2024). Le prix médian atteint 5 005 €/ha, sur la base de 3 transactions enregistrées (surface moyenne 7,79 ha). Le faible nombre de transactions (moins de 30 ventes) appelle à la prudence dans l'interprétation des moyennes annuelles.
| Année | Nb ventes | Prix moyen | Prix médian | Surface moy. |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 3 | 3 665 €/ha | 3 619 €/ha | 6,95 ha |
| 2021 | 4 | 5 895 €/ha | 5 742 €/ha | 5,82 ha |
| 2022 | 3 | 6 236 €/ha | 6 127 €/ha | 5,02 ha |
| 2023 | 3 | 4 947 €/ha | 5 195 €/ha | 5,80 ha |
| 2024 | 9 | 5 273 €/ha | 5 540 €/ha | 7,79 ha |
| 2025 | 3 | 5 892 €/ha | 5 005 €/ha | 7,79 ha |
Évolution du prix des terres agricoles — 05 - Hautes-Alpes. Source : DVF, traitement ma-propriete.fr. L'année 2025 est mise en évidence en couleur dorée.
Les Alpes-Maritimes (hors zones urbaines) conservent un marché agricole résiduel, fortement marqué par la pression foncière littorale. En 2025, le prix moyen des terres agricoles dans le département s'établit à 7 245 €/ha (— par rapport à 2024). Le prix médian atteint 7 245 €/ha, sur la base de 1 transactions enregistrées (surface moyenne 6,63 ha). Le faible nombre de transactions (moins de 30 ventes) appelle à la prudence dans l'interprétation des moyennes annuelles.
| Année | Nb ventes | Prix moyen | Prix médian | Surface moy. |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | — | — | — | — |
| 2021 | — | — | — | — |
| 2022 | 1 | 10 068 €/ha | 10 068 €/ha | 3,97 ha |
| 2023 | 1 | 8 046 €/ha | 8 046 €/ha | 3,73 ha |
| 2024 | — | — | — | — |
| 2025 | 1 | 7 245 €/ha | 7 245 €/ha | 6,63 ha |
Évolution du prix des terres agricoles — 06 - Alpes-Maritimes. Source : DVF, traitement ma-propriete.fr. L'année 2025 est mise en évidence en couleur dorée.
Les Bouches-du-Rhône combinent maraîchage intensif, riziculture en Camargue et arboriculture, sur l'un des marchés les plus chers de France. En 2025, le prix moyen des terres agricoles dans le département s'établit à 19 365 €/ha (+20,2 % par rapport à 2024). Le prix médian atteint 20 637 €/ha, sur la base de 24 transactions enregistrées (surface moyenne 8,73 ha). Le faible nombre de transactions (moins de 30 ventes) appelle à la prudence dans l'interprétation des moyennes annuelles.
| Année | Nb ventes | Prix moyen | Prix médian | Surface moy. |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 23 | 17 731 €/ha | 17 031 €/ha | 8,66 ha |
| 2021 | 33 | 17 226 €/ha | 17 384 €/ha | 11,69 ha |
| 2022 | 20 | 15 711 €/ha | 15 000 €/ha | 7,84 ha |
| 2023 | 27 | 15 673 €/ha | 15 315 €/ha | 8,29 ha |
| 2024 | 37 | 16 112 €/ha | 15 000 €/ha | 10,05 ha |
| 2025 | 24 | 19 365 €/ha | 20 637 €/ha | 8,73 ha |
Évolution du prix des terres agricoles — 13 - Bouches-du-Rhône. Source : DVF, traitement ma-propriete.fr. L'année 2025 est mise en évidence en couleur dorée.
Le Var (hors viticulture) intègre arboriculture, oléiculture et productions méditerranéennes. En 2025, le prix moyen des terres agricoles dans le département s'établit à 12 926 €/ha (-46,1 % par rapport à 2024). Le prix médian atteint 12 000 €/ha, sur la base de 3 transactions enregistrées (surface moyenne 4,63 ha). Le faible nombre de transactions (moins de 30 ventes) appelle à la prudence dans l'interprétation des moyennes annuelles.
| Année | Nb ventes | Prix moyen | Prix médian | Surface moy. |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 4 | 16 834 €/ha | 19 227 €/ha | 4,92 ha |
| 2021 | 1 | 29 120 €/ha | 29 120 €/ha | 3,76 ha |
| 2022 | 8 | 20 880 €/ha | 22 012 €/ha | 4,36 ha |
| 2023 | 3 | 24 289 €/ha | 22 393 €/ha | 3,48 ha |
| 2024 | 1 | 24 000 €/ha | 24 000 €/ha | 6,48 ha |
| 2025 | 3 | 12 926 €/ha | 12 000 €/ha | 4,63 ha |
Évolution du prix des terres agricoles — 83 - Var. Source : DVF, traitement ma-propriete.fr. L'année 2025 est mise en évidence en couleur dorée.
Le Vaucluse, terre d'arboriculture (cerise, raisin de table), de maraîchage et de plantes à parfum, présente un marché tendu. En 2025, le prix moyen des terres agricoles dans le département s'établit à 14 943 €/ha (+5,5 % par rapport à 2024). Le prix médian atteint 14 435 €/ha, sur la base de 19 transactions enregistrées (surface moyenne 6,82 ha). Le faible nombre de transactions (moins de 30 ventes) appelle à la prudence dans l'interprétation des moyennes annuelles.
| Année | Nb ventes | Prix moyen | Prix médian | Surface moy. |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 8 | 11 787 €/ha | 11 989 €/ha | 5,77 ha |
| 2021 | 18 | 15 317 €/ha | 15 451 €/ha | 7,33 ha |
| 2022 | 26 | 12 915 €/ha | 11 899 €/ha | 6,45 ha |
| 2023 | 21 | 11 503 €/ha | 10 869 €/ha | 5,93 ha |
| 2024 | 18 | 14 167 €/ha | 12 687 €/ha | 5,37 ha |
| 2025 | 19 | 14 943 €/ha | 14 435 €/ha | 6,82 ha |
Évolution du prix des terres agricoles — 84 - Vaucluse. Source : DVF, traitement ma-propriete.fr. L'année 2025 est mise en évidence en couleur dorée.
Les statistiques présentées dans cet article reposent sur la base DVF (Demandes de Valeurs Foncières), ouverte par la Direction générale des finances publiques. Cette base recense l'ensemble des mutations foncières immobilières enregistrées en France métropolitaine et dans les départements d'outre-mer. Nous avons appliqué un filtrage rigoureux pour ne retenir que les transactions correspondant à des parcelles strictement agricoles (terres labourables, prairies, cultures spécialisées hors vignes), en excluant systématiquement les biens bâtis, les vignes et les vignobles AOC, ainsi que les ventes mixtes mêlant parcelles et bâtiments.
Pour chaque transaction retenue, nous calculons le prix par hectare en rapportant la valeur foncière déclarée à la surface du bien transmis. Les statistiques régionales et départementales agrègent ensuite ces valeurs unitaires : prix moyen, prix médian, premier décile (P10) et neuvième décile (P90), surface moyenne, ainsi que le nombre total de ventes annuelles.
L'utilisation des données DVF appelle plusieurs précautions méthodologiques.
Les statistiques publiées chaque année par les SAFER (Sociétés d'aménagement foncier et d'établissement rural) et le ministère de l'Agriculture diffèrent de notre approche DVF sur plusieurs points. Les SAFER s'appuient sur les transactions soumises à leur droit de préemption ou à leur intermédiation, ce qui couvre une partie seulement du marché. Elles distinguent par ailleurs explicitement les ventes de terres libres (non occupées par un fermier) et les ventes de terres louées (déjà sous bail rural), avec un écart structurel d'environ 18 % de décote pour ces dernières.
L'approche DVF, plus exhaustive, intègre l'ensemble des mutations enregistrées sans distinction du statut locatif. Cela explique que les niveaux moyens DVF puissent différer des publications SAFER, notamment dans les régions où le poids des ventes louées est important. Nous présentons les deux séries en parallèle pour offrir une vision la plus complète possible du marché foncier agricole.
L'année 2025 confirme la stabilité du marché foncier agricole en Provence-Alpes-Côte d'Azur dans son ensemble, avec un prix moyen régional de 14 884 €/ha (+14,4 % vs 2024). Derrière cette moyenne, les 6 départements de la région présentent des dynamiques différenciées qui reflètent la diversité des terroirs et des orientations productives. Le marché PACA est l'un des plus chers de France hors zones viticoles AOC. La pression foncière littorale, la rareté des terres irrigables et la pluralité des usages (résidentiel, touristique) tirent durablement les prix vers le haut. Le faible nombre de transactions sur certains départements (Alpes-Maritimes, Var hors viticulture) impose la prudence statistique.
Pour suivre régulièrement l'évolution du marché foncier agricole, consultez l'observatoire du prix des terres agricoles de ma-propriete.fr, ainsi que la rubrique agricole et les annonces agricoles publiées sur notre portail.
Pour approfondir l'analyse du marché foncier agricole français, retrouvez nos articles dédiés à chaque région.
