Entre lacs turquoise, reculées et vin jaune, une maison d'hôtes à vendre dans le Jura (39) s'appuie sur une nature préservée et un vignoble singulier. La région des lacs, de Chalain à Vouglans, et les cascades du Hérisson attirent baigneurs, randonneurs et pêcheurs ; Baume-les-Messieurs, Château-Chalon et les caves d'Arbois accueillent les amateurs de vin, et la Percée du vin jaune anime chaque hiver un village du vignoble. La grande saline de Salins-les-Bains, inscrite au patrimoine mondial, Dole, ville natale de Pasteur, et le parc naturel régional du Haut-Jura, avec ses stations des Rousses, complètent une clientèle venue de Lyon, de Suisse, de Paris et du Benelux.
Les maisons d'hôtes du département occupent souvent d'anciennes fermes, des maisons vigneronnes en pierre ou des demeures de caractère proches des lacs. Cette page s'adresse aux acheteurs qui souhaitent reprendre des chambres d'hôtes en activité ou ouvrir leur propre table d'hôtes, et aux propriétaires qui préparent la cession de leur maison. Pour être prévenu des nouveautés, créez une alerte e-mail sur le Jura.
Au 25 septembre 2026, une annonce de maison d'hôtes dans le Jura est publiée sur ma-propriete.fr, au prix affiché de 750 000 €.
En 2025, une maison de campagne s'est vendue 186 000 € en valeur médiane dans le Jura (prix moyen 191 899 €), soit 1 733 €/m² habitable pour 112 m² sur un terrain moyen de 2 767 m², d'après 1 139 ventes en communes rurales. Un dixième des maisons s'est vendu sous 96 000 € et un dixième au-dessus de 288 280 €. Depuis le second semestre 2020, le prix médian est passé de 158 250 € à 186 000 € (+17,5 %) ; sur un an, l'évolution est de +3,3 %. Repères : 157 000 € en Bourgogne-Franche-Comté et 189 200 € en France.
| Indicateur 2025 | Jura | Bourgogne-Franche-Comté | France |
|---|---|---|---|
| Prix médian | 186 000 € | 157 000 € | 189 200 € |
| Prix moyen | 191 899 € | 168 680 € | 207 100 € |
| Prix plancher (1er décile) | 96 000 € | 74 000 € | 90 000 € |
| Prix plafond (9e décile) | 288 280 € | 279 670 € | 340 000 € |
| Prix médian au m² habitable | 1 733 €/m² | 1 525 €/m² | 1 830 €/m² |
| Surface habitable moyenne | 112 m² | 108 m² | 108 m² |
| Terrain moyen | 2 767 m² | 2 805 m² | 3 181 m² |
| Nombre de ventes 2025 | 1 139 | 11 450 | 150 313 |
Le type de commune pèse fortement : sur les ventes de mi-2020 à 2025, la médiane va de 169 500 € (littoral résidentiel) à 202 500 € (intérieur touristique). Pour un hébergement touristique, les communes littorales et l'intérieur touristique servent de référence.
| Type de commune | Prix médian 2020-2025 | Prix médian au m² | Évolution 2021-2025 | Ventes 2020-2025 |
|---|---|---|---|---|
| Littoral touristique * | 173 775 € | 2 197 €/m² | +20,4 % | 34 |
| Littoral résidentiel | 169 500 € | 1 762 €/m² | +28,0 % | 166 |
| Intérieur touristique (arrière-pays, montagne) | 202 500 € | 1 930 €/m² | +40,5 % | 434 |
| Rural périurbain (aire d'attraction d'une ville) | 170 000 € | 1 613 €/m² | +12,5 % | 3 860 |
| Rural hors influence urbaine | 180 000 € | 1 693 €/m² | +23,5 % | 2 391 |
Pour les biens de prestige (maisons de plus de 300 m² habitables sur 0,05 à 10 ha), la référence régionale (Bourgogne-Franche-Comté) est de 520 000 € en médiane sur 2021-2025, pour un prix moyen de 589 700 €, une fourchette P10–P90 de 367 200 € à 863 000 € et 1 438 €/m² habitable, sur 222 ventes. La médiane nationale 2025 est de 822 000 €.
| Périmètre | Ventes | Prix médian | Prix moyen | Plancher – plafond (P10–P90) | €/m² habitable |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté (2025) | 43 | 590 000 €* | 658 100 € | 385 000 € – 1 004 000 € | 1 714 |
| Bourgogne-Franche-Comté (2021-2025) | 222 | 520 000 € | 589 700 € | 367 200 € – 863 000 € | 1 438 |
| France (2025) | 981 | 822 000 € | 1 321 400 € | 428 000 € – 3 100 000 € | 2 308 |
Sources : annonces publiées sur ma-propriete.fr au 25 septembre 2026 (prix affichés, qui ne sont pas des prix de vente) ; observatoires ma-propriete.fr du prix des maisons de campagne dans le Jura et des biens de prestige dans le Jura, données DVF (ventes notariées, DGFiP), traitement ma-propriete.fr. * moins de 100 ventes : valeur indicative.
La maison de campagne jurassienne s'est vendue 186 000 € en médiane en 2025, au-dessus de la moyenne régionale, et un dixième des ventes a dépassé 288 280 €. Une maison d'hôtes dotée de plusieurs chambres se situe plutôt au-delà de ce seuil, en direction des grandes demeures, dont la médiane régionale est de 520 000 € sur 2021-2025 ; le département compte trop peu de ventes pour publier son propre chiffre. Les communes de l'intérieur touristique servent de référence : 202 500 € en médiane, avec une hausse de 40,5 % depuis 2021, la plus forte des types de communes du département. Les communes riveraines des grands lacs, classées littorales, restent peu nombreuses à se vendre.
Le Revermont et le vignoble, d'Arbois à Lons-le-Saunier par Poligny et Château-Chalon, associent caves, reculées et villages de pierre ; la clientèle œnotouristique y vient du printemps à l'automne. La région des lacs, autour de Clairvaux-les-Lacs, de Chalain et de Vouglans, concentre la demande estivale, avec des arrière-saisons plus courtes. Le Haut-Jura, des Rousses à Saint-Claude et Morez, vit en deux saisons, neige et randonnée, et reste proche de Genève. Au nord-ouest, Dole et la plaine, ainsi que la Bresse jurassienne, sont plus calmes et plus abordables. L'accès passe par l'A39, qui relie Dijon à Bourg-en-Bresse par Dole et Lons-le-Saunier, par les gares de Dole et de Lons-le-Saunier et par les aéroports de Dole-Jura et de Genève. Il faut arbitrer entre les lacs et le vignoble, très recherchés, et les plateaux ou la plaine, moins chers mais moins fréquentés.
Fermes à grand toit, maisons vigneronnes à cave voûtée et demeures de pierre calcaire dominent : faites vérifier charpentes, couvertures et humidité des caves. Sur les plateaux, l'isolation et le chauffage pèsent lourd dans le budget d'exploitation. En zone de montagne, la loi Montagne encadre l'urbanisation ; autour des grands lacs, les règles d'urbanisme propres aux rives limitent les extensions. Le sous-sol karstique exige une attention particulière à l'assainissement non collectif, contrôlé par le SPANC, et les vallées de la Loue, du Doubs ou de l'Ain présentent des zones inondables. Une activité de chambres d'hôtes est plafonnée à 5 chambres et 15 personnes simultanément, petit-déjeuner compris, avec déclaration en mairie ; au-delà de 15 personnes, les règles des établissements recevant du public s'appliquent. Pour servir un savagnin ou un crémant du Jura à la table d'hôtes, il faut au minimum une petite licence restaurant et le permis d'exploitation. Notre article sur les formalités pour ouvrir des chambres d'hôtes précise ces démarches.
Le Jura français se distingue de son voisin suisse par des prix nettement plus bas. Retenez deux repères DVF : 186 000 € pour une maison de campagne du département et 520 000 € pour une grande demeure de la région. Près des lacs ou dans le vignoble, une maison d'hôtes se situe dans le haut de la fourchette. Ajoutez travaux, équipement et frais d'acquisition. Notre guide d'achat d'une maison d'hôtes décrit les étapes jusqu'à l'acte notarié.
Les lacs remplissent surtout l'été, parfois dès le printemps avec les randonneurs. Pour étaler l'activité, beaucoup d'exploitants misent sur le vignoble à l'automne, la Percée du vin jaune en hiver ou la proximité des stations du Haut-Jura. Simulez vos recettes et vos charges avec le simulateur de rentabilité et de fiscalité des chambres d'hôtes, puis faites valider le résultat par un expert-comptable.
Préparez la déclaration en mairie, les comptes des dernières saisons, le carnet de réservations, les avis des clients, les diagnostics obligatoires et le rapport du SPANC ; mentionnez un éventuel classement ou label. Vous pouvez ensuite déposer l'annonce de votre maison d'hôtes.
Pour comparer, consultez les maisons d'hôtes en vente en Bourgogne-Franche-Comté, dans le Doubs voisin, en Côte-d'Or ou en Saône-et-Loire. Élargissez à toute maison d'hôtes à vendre en France et aux propriétés touristiques du Jura.
