Le Prix des vignes dans le Val de Loire depuis 1991

Mis à jour le 19 mai 2026

Étalé sur près de mille kilomètres entre l'Auvergne et l'océan Atlantique, le vignoble du Val de Loire est l'un des plus vastes et des plus diversifiés du territoire français. Quatrième vignoble français en superficie (environ 51 000 hectares classés en AOC), il couvre neuf départements et trois grandes zones — Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé, Reuilly, Quincy, Menetou-Salon), Touraine-Saumur-Anjou (Vouvray, Chinon, Bourgueil, Saumur, Anjou, Coteaux du Layon) et Pays Nantais (Muscadet, Gros Plant) — qui constituent autant de marchés fonciers distincts. Nous analysons ici le prix des vignes viticoles dans le Val de Loire sur la période 2020-2025, à partir des données DVF (Demandes de Valeurs Foncières) et des références SAFER. Les chiffres 2025, désormais complets, constituent notre année de référence principale ; les chiffres 2024 fournissent une base de comparaison robuste. Le prix médian DVF 2025 s'établit à 17 000 €/ha, confirmant la grande stabilité du marché ligérien sur cinq ans. À noter : l'année 2020 ne couvre que le second semestre. Cet article s'inscrit dans notre observatoire du prix des vignes en France.

Le prix des vignes viticoles dans le Val de Loire

Sur la période S2 2020 – 2025, notre observatoire a retenu 1 524 transactions de vignes dans le Val de Loire, ce qui en fait le quatrième bassin français en activité transactionnelle (derrière le Languedoc, la Vallée du Rhône et la Champagne). La diversité géographique du vignoble se traduit par une diversité de niveaux de prix : des Muscadet du Pays Nantais autour de 7 000-10 000 €/ha aux Sancerre du Cher au-delà de 150 000 €/ha, l'amplitude est l'une des plus larges de France.

Les statistiques ma-propriete.fr (source DVF)

Le prix moyen DVF s'établit à 32 139 €/ha et le prix médian à 16 650 €/ha. L'écart entre moyenne et médiane (moyenne = 1,93 × médiane) traduit la coexistence des bassins à valorisation élevée (Centre-Loire) et des bassins à valorisation plus modeste (Pays Nantais, Touraine). Le prix médian constitue ainsi l'indicateur le plus représentatif du marché courant pour le visiteur typique du vignoble.

* 2020 : second semestre uniquement.

Évolution annuelle des prix DVF — Val de Loire — Source : DVF, traitement ma-propriete.fr

Le constat est celui d'une grande stabilité du prix médian, qui a oscillé dans une bande étroite de 15 000 à 18 000 €/ha sur l'ensemble de la période. La progression cumulée du médian entre 2020 et 2025 est d'environ 13 %, en deçà de l'inflation cumulée sur la même période. La moyenne, plus volatile, varie en fonction du poids relatif des transactions de Sancerre et de Pouilly-Fumé d'une année sur l'autre. Le volume de transactions est en croissance sensible : 315 en 2024 contre 123 en 2020 (sur un semestre), avec une activité 2025 qui reste élevée (284 mutations).

Les statistiques du Ministère de l'Agriculture (source SAFER)

Prix moyen SAFER des vignes AOP Val de Loire-Centre — Source : Ministère de l'Agriculture / SAFER

Sur vingt-cinq ans, le prix moyen SAFER des vignes du Val de Loire-Centre a plus que doublé, passant de 22 129 €/ha en 2000 à 51 000 €/ha en 2024. La progression a été particulièrement marquée entre 2019 et 2024 (+45 %), tirée par la dynamique de Sancerre et Pouilly-Fumé. L'écart entre la moyenne SAFER 2024 (51 000 €/ha) et la médiane DVF 2024 (16 287 €/ha) — plus d'un facteur 3 — reflète à la fois la diversité du vignoble et la pondération SAFER qui surreprésente les appellations à forte valeur.

Le prix des vignes par département

Volume et prix médian par département — Val de Loire, S2 2020 – 2025 — Source : DVF, traitement ma-propriete.fr

Le prix de vente des vignes en Maine-et-Loire (49)

Premier département du vignoble (426 transactions), le Maine-et-Loire couvre les AOC Anjou, Saumur, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts-de-Chaume et Savennières. Le prix médian s'établit à 16 295 €/ha et le moyen à 24 649 €/ha. La surface moyenne (20 022 m²) est typique d'un vignoble à forte composante d'exploitations indépendantes.

Maine-et-Loire (49) — Évolution annuelle — Source : DVF, traitement ma-propriete.fr

Le prix de vente des vignes en Indre-et-Loire (37)

Deuxième département (405 transactions), l'Indre-et-Loire concentre les AOC Vouvray, Montlouis-sur-Loire, Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Touraine et Touraine-Amboise. Le prix médian s'établit à 21 000 €/ha, le plus haut parmi les départements à volume élevé du Val de Loire, hors Centre. La moyenne (23 151 €/ha) est très proche, signe d'un marché homogène. La trajectoire est légèrement baissière en 2025 (médian 17 500 €/ha contre 23 010 €/ha en 2024).

Indre-et-Loire (37) — Évolution annuelle — Source : DVF, traitement ma-propriete.fr

Le prix de vente des vignes en Loire-Atlantique (44)

Cœur du vignoble nantais (347 transactions), la Loire-Atlantique est dominée par les AOC Muscadet, Muscadet-Sèvre-et-Maine, Muscadet-Côtes-de-Grandlieu et Muscadet-Coteaux-de-la-Loire. Le prix médian, 9 000 €/ha, est l'un des plus bas du Val de Loire, reflet d'un marché en crise sur ce cépage. La surface moyenne (25 223 m²) est la plus élevée du Val de Loire, signe d'un format d'exploitation traditionnellement large.

Loire-Atlantique (44) — Évolution annuelle — Source : DVF, traitement ma-propriete.fr

Le prix de vente des vignes dans le Cher (18)

Avec 120 transactions mais un prix médian de 150 000 €/ha et un moyen de 145 560 €/ha, le Cher est le département du Val de Loire à la valorisation la plus élevée. Cette singularité s'explique par la concentration de l'AOC Sancerre, l'une des appellations les plus dynamiques en France et à l'international. Le maximum observé (254 409 €/ha) confirme la pression foncière. La trajectoire est haussière sur la période, le médian passant de 140 000 €/ha en 2020 à 175 000 €/ha en 2025 (+25 %).

Cher (18) — Évolution annuelle — Source : DVF, traitement ma-propriete.fr

Le prix de vente des vignes dans la Nièvre (58)

Cœur de l'AOC Pouilly-Fumé (48 transactions), la Nièvre présente un prix médian de 81 062 €/ha et un moyen de 92 310 €/ha. Bien que le volume soit plus restreint que dans le Cher voisin, le département bénéficie de la même dynamique sauvignon que Sancerre, à des niveaux légèrement inférieurs. La trajectoire 2020-2025 est solide mais marquée par une variabilité due au faible volume annuel.

Nièvre (58) — Évolution annuelle — Source : DVF, traitement ma-propriete.fr

Le prix de vente des vignes dans les autres départements ligériens

Les autres départements du Val de Loire, à volumes plus modestes, complètent le panorama. Loir-et-Cher (41) : 115 transactions, médian 8 973 €/ha — un des plus bas du bassin, sur l'AOC Touraine et Cheverny. Vendée (85) : 25 transactions, médian 40 486 €/ha — petit vignoble Fiefs Vendéens. Vienne (86) : 22 transactions, médian 19 855 €/ha — Haut-Poitou. Indre (36) : 16 transactions, médian 44 562 €/ha — Reuilly et Valençay. Le faible volume de ces départements impose une interprétation prudente des médianes annuelles.

Saisonnalité du marché ligérien

Le Val de Loire présente une saisonnalité classique des marchés viticoles : T1 19,6 %, T2 28,2 %, T3 24,0 %, T4 28,1 %. La concentration est partagée entre le deuxième et le quatrième trimestre, témoignant d'une logique de finalisation comptable autant que d'une libération calendaire post-vendanges.

Saisonnalité — Val de Loire, volume par trimestre — Source : DVF, traitement ma-propriete.fr

Méthodes d'analyse et limites des statistiques

Méthode d'analyse des transactions DVF utilisée

La base DVF recense toutes les mutations immobilières à titre onéreux enregistrées par la DGFiP. Pour isoler les transactions de vignes parmi cette base, notre observatoire applique plusieurs filtres : sélection des parcelles cadastrées en nature "vignes", croisement avec le référentiel INAO commune par commune, élimination des transactions atypiques (biens mixtes habitation + vignes, ventes intra-familiales, transferts en société à prix de convenance).

Limites des données DVF

L'année 2020 ne couvre que le second semestre. Les biens mixtes (vignes + bâti d'exploitation) sont écartés lorsque la valeur du bâti représente une part significative. La géographie étendue du Val de Loire et la diversité des AOC justifient une interprétation prudente des moyennes agrégées : les comparaisons départementales ou infra-AOC sont plus pertinentes.

Différences avec les statistiques SAFER

Les statistiques SAFER reposent sur une enquête auprès des notaires et un filtrage des transactions de plus d'un demi-hectare en bloc. Elles fournissent un prix moyen annuel sur une profondeur historique remarquable (depuis 1991), agrégé pour l'ensemble Val de Loire-Centre. Notre approche DVF complète cette vision en distinguant les départements et en fournissant un prix médian.

Comparer le Val de Loire aux autres vignobles français

Conclusion

Le Val de Loire offre, sur la période 2020-2025, l'un des marchés fonciers viticoles les plus diversifiés et les plus accessibles de France. Le prix médian DVF, stable autour de 16 000-17 000 €/ha, masque néanmoins des dynamiques départementales très contrastées : Centre-Loire à très haute valeur (Cher, Nièvre au-delà de 80 000 €/ha), Touraine et Anjou à valorisation moyenne (15 000-25 000 €/ha), Pays Nantais à coût d'entrée bas (Loire-Atlantique 9 000 €/ha). La progression spectaculaire de la moyenne SAFER (+45 % en cinq ans) traduit l'effet de levier des appellations Centre-Loire sur la valorisation globale, alors même que le médian DVF, plus représentatif du marché courant, reste stable. Pour un acquéreur, le Val de Loire combine accessibilité, diversité de projets possibles et appellations à fort potentiel de revalorisation. Pour aller plus loin, vous pouvez consulter notre catégorie d'annonces viticoles, nos autres articles sur le prix des vignes ou télécharger notre livre blanc consacré à la création d'un domaine viticole.