D'après les demandes de valeurs foncières (DVF), 237 transactions de vignes ont été enregistrées en Ardèche entre 2020 et 2025. Le prix médian s'élève à 150 000 €/ha et le prix moyen à 216 667 €/ha. Le prix médian — la moitié des ventes se réalise en dessous, l'autre moitié au-dessus — reflète mieux le marché courant que le prix moyen, tiré vers le haut par quelques transactions d'exception.
Année | Ventes | Prix moyen (€/ha) | Prix médian (€/ha) |
2020* | 18 | 189 283 | 172 333 |
2021 | 48 | 280 793 | 290 802 |
2022 | 62 | 237 558 | 148 352 |
2023 | 43 | 221 998 | 140 143 |
2024 | 32 | 162 681 | 59 164 |
2025 | 34 | 146 605 | 83 488 |
Source : données DVF 2020-2025, traitement ma-propriete.fr. *2020 : second semestre uniquement.
Sur la période, le prix médian a reculé de 52 % : 172 333 €/ha en 2020 contre 83 488 €/ha en 2025.
Les transactions observées s'échelonnent de 7 071 €/ha à 589 623 €/ha. Cette amplitude illustre la diversité des biens vendus : appellation, encépagement, état du vignoble et présence de bâtiments d'exploitation font varier considérablement les valeurs.
La SAFER publie chaque année la valeur vénale des vignes par appellation. Voici les références 2025 :
Appellation | Prix moyen 2025 (€/ha) | Fourchette 2025 (€/ha) | Évolution sur 1 an |
Côtes du Vivarais | 13 000 | 10 000 – 17 000 | -24 % |
Saint-Joseph | 140 000 | 130 000 – 170 000 | -7 % |
Cornas | 500 000 | 450 000 – 600 000 | stable |
Côtes du Rhône appellation régionale | 10 000 | 7 000 – 18 000 | stable |
Source : SAFER — valeur vénale des vignes 2025 (terres libres à la vente).
La hiérarchie des appellations est marquée : de 10 000 €/ha en moyenne pour Côtes du Rhône appellation régionale jusqu'à 500 000 €/ha pour Cornas. En moyenne, toutes appellations confondues, la SAFER valorise les vignes du département à 109 800 €/ha.
Retrouvez l'analyse complète et la méthodologie dans notre observatoire : le prix des vignes en France.
