Un domaine de chasse à vendre dans l’Hérault ne se choisit pas de la même façon sur les pentes du Caroux qu’au bord de l’étang de l’Or. Au nord-ouest, les monts du Haut-Languedoc, du Somail à l’Espinouse, portent hêtraies, châtaigneraies et plantations de résineux où vivent sangliers, chevreuils et mouflons. Au centre, des contreforts du Larzac au pic Saint-Loup, garrigues et causses alternent chênes verts, pins d’Alep et vignes : c’est le pays des battues au sanglier et du petit gibier. Sur le littoral, l’étang de Thau, l’étang de l’Or et les étangs palavasiens attirent canards et autres oiseaux d’eau, mais les rives privées où l’on peut chasser y sont rares. Les biens proposés vont du bois de chasse de quelques hectares au domaine viticole entouré de garrigue ; vous les trouverez parmi nos propriétés et bois de chasse à vendre, publiés par des particuliers, des agences et des notaires.
Le bloc de données qui suit rassemble les prix des forêts dans l’Hérault et les tableaux de chasse officiels, où le mouflon figure aux côtés du sanglier, du chevreuil et du cerf. Suivent les grands territoires du département et les vérifications à conduire : droit de chasse, plan de chasse, dégâts, incendie et clôtures.
Un domaine de chasse se valorise rarement d’un seul chiffre : son prix additionne la valeur des bois, celle des étangs, du bâti et des aménagements cynégétiques. Les statistiques ci-dessous donnent les repères du foncier boisé et des étangs, à partir des ventes réellement enregistrées.
D’après l’observatoire du prix des forêts de ma-propriete.fr, établi à partir des ventes enregistrées dans la base DVF, le prix médian d’un hectare de forêt dans l’Hérault s’établit à 6 291 €/ha en 2025*, sur 46 ventes, pour un prix moyen de 7 454 €/ha. Le département se place au-dessus de la médiane d’Occitanie (3 333 €/ha) et au-dessus de la médiane nationale (4 936 €/ha). Par rapport à 2024, la médiane varie de +25,8 %, une évolution à interpréter avec prudence compte tenu du nombre de ventes. Sur la période 2020-2025, plus robuste, 311 ventes donnent une médiane de 5 000 €/ha pour une surface médiane de 2,8 ha.
| Indicateur | Hérault (34) | Occitanie | France |
|---|---|---|---|
| Prix médian 2025 | 6 291 €/ha* | 3 333 €/ha | 4 936 €/ha |
| Prix moyen 2025 | 7 454 €/ha* | 4 675 €/ha | 6 214 €/ha |
| Nombre de ventes 2025 | 46 | 636 | 6 329 |
| Évolution de la médiane 2024 → 2025 | +25,8 %* | −8,2 % | +1,9 % |
| Prix médian 2020-2025 | 5 000 €/ha | 3 560 €/ha | 4 778 €/ha |
| Nombre de ventes 2020-2025 | 311 | 3 690 | 35 100 |
À l’échelle nationale, le prix à l’hectare remonte avec la surface : les grandes propriétés, qui intéressent les chasseurs, se vendent plus cher à l’hectare que les parcelles moyennes.
| Surface de la forêt vendue (France, 2020-2025) | Prix médian | Nombre de ventes |
|---|---|---|
| 10 à 20 ha | 4 010 €/ha | 3 161 |
| 20 à 50 ha | 5 330 €/ha | 1 850 |
| 50 à 100 ha | 6 810 €/ha | 581 |
| Plus de 100 ha | 7 361 €/ha | 320 |
Les étangs se négocient à un tout autre niveau : faute de ventes suffisantes dans l’Hérault, la référence est la médiane régionale, 10 466 €/ha pour les étangs vendus sans bâti entre 2020 et 2025.
Côté annonces, 18 propriétés de chasse sont proposées sur ma-propriete.fr en France au 2 octobre 2026, dont 2 en Occitanie. Leur prix demandé médian s’établit à 888 000 € pour une surface médiane d’environ 68 ha. Il s’agit de prix affichés pour des biens entiers, parfois avec habitation ou étang, et non de prix de vente constatés à l’hectare comme ceux de la base DVF.
* Entre 30 et 99 ventes : valeur indicative. Source : DVF (DGFiP), traitement ma-propriete.fr ; forêts de 1 ha et plus, nature cadastrale bois ; étangs sans bâti d’au moins 2 000 m² ; juillet 2020 à décembre 2025 ; les départements de la Moselle, du Bas-Rhin et du Haut-Rhin ne figurent pas dans DVF. Annonces relevées sur ma-propriete.fr le 2 octobre 2026.
Les tableaux de chasse publiés par l’Office français de la biodiversité mesurent la pression de chasse et, indirectement, la présence du grand gibier. Dans l’Hérault, 147 cerfs élaphes ont été prélevés lors de la saison 2024-2025, soit environ 0,2 % du tableau national, aux côtés de 4 105 chevreuils et 21 675 sangliers.
| Espèce | Saison 2021-2022 | Saison 2024-2025 | Évolution |
|---|---|---|---|
| Cerf élaphe | 114 | 147 | +29 % |
| Chevreuil | 3 993 | 4 105 | +3 % |
| Sanglier | 21 799 | 21 675 | −1 % |
| Mouflon | 585 | 646 | +10 % |
Source : OFB, réseau Ongulés sauvages, tableaux de chasse départementaux du grand gibier (prélèvements totaux, données publiées sur data.gouv.fr).
Le nord-ouest du département appartient au parc naturel régional du Haut-Languedoc. Sur le massif du Caroux et les monts de l’Espinouse vit une population de mouflons issue d’animaux corses introduits au XXe siècle ; l’espèce, soumise au plan de chasse, se chasse surtout à l’approche, avec un guide ou un garde qui connaît les vires et les éboulis. Sangliers et chevreuils peuplent les hêtraies, les châtaigneraies et les plantations de douglas et d’épicéas du plateau, tandis que le cerf reste plus localisé. Un territoire de chasse de ce secteur se juge à sa desserte, à l’état des pistes après les pluies d’automne et à la tranquillité des versants, que la randonnée fréquente beaucoup autour du Caroux.
De la Séranne, de l’Hortus et du pic Saint-Loup jusqu’au Minervois et aux collines situées au nord de Béziers, la garrigue mêle chênes verts, chênes kermès et pins d’Alep à des parcelles de vigne. La chasse y est surtout collective : battues au sanglier menées par la société de chasse locale, petit gibier comme la perdrix rouge, le lièvre et le lapin de garenne, passages de grives et de bécasses en hiver. Les biens à vendre sont souvent des mas ou des domaines viticoles avec quelques dizaines d’hectares de bois et de garrigue, dont le droit de chasse est loué à la société communale ; reprendre ce droit suppose de connaître la durée du bail et les usages locaux. Plus au nord, le causse du Larzac se prolonge en Aveyron, où les territoires de chasse aveyronnais offrent des espaces plus ouverts.
Sur le littoral, la chasse au gibier d’eau se pratique autour des lagunes, mais l’essentiel des rives appartient au domaine public maritime, au Conservatoire du littoral ou à des collectivités. Sur le domaine public maritime, le droit de chasse est attribué par l’État et ne s’attache pas à la propriété riveraine. Les rares marais privés mis en vente se situent en zone humide, souvent en site Natura 2000 : tout recalibrage de fossé, remblai ou création de plan d’eau y relève de la loi sur l’eau. La grenaille de plomb y est proscrite, ce qui compte pour l’équipement des chasseurs comme pour l’usage du bien.
Quelques communes héraultaises ont constitué une ACCA ; ailleurs, la chasse relève de sociétés communales ou de propriétaires privés. Dans une commune dotée d’une ACCA, faites vérifier si le fonds atteint le seuil de 20 ha d’un seul tenant, sauf relèvement par arrêté, qui permet de conserver son droit de chasse. Demandez les attributions du plan de chasse pour le mouflon, le cerf et le chevreuil, ainsi que l’historique des dégâts : dans un département viticole, celui qui détient le droit de chasse sans réguler le sanglier peut être appelé à contribuer à l’indemnisation des vignerons. Autour de tout bâti boisé, les obligations légales de débroussaillement s’appliquent. Si le bien est clos, contrôlez enfin sa conformité à la loi du 2 février 2023, qui plafonne les clôtures à 1,20 m, impose un vide de 30 cm au-dessus du sol et laisse jusqu’au 1er janvier 2027 pour adapter celles posées depuis 1993 : voyez notre guide de la loi engrillagement.
Les annonces de propriétés de chasse de l’Hérault publiées sur ma-propriete.fr proviennent de particuliers, d’agences et d’études notariales ; filtrez-les par budget et par surface, enregistrez une alerte pour être prévenu des nouveaux territoires, ou publiez la vôtre si vous vendez. Pour un achat avant tout boisé, consultez nos forêts à vendre dans l’Hérault ; pour une recherche plus large, parcourez les domaines de chasse à vendre en Occitanie, des Cévennes aux Pyrénées.
