Des Coteaux d'Aix-en-Provence aux Baux-de-Provence et aux calanques de Cassis, les Bouches-du-Rhône concentrent des appellations où le vin se conjugue à l'art de vivre provençal. Un domaine viticole à vendre dans les Bouches-du-Rhône attire une demande patrimoniale forte, entre exploitants, familles investisseuses et grands noms en quête de bastides viticoles.
Les Alpilles et le pays d'Aix comptent parmi les secteurs les plus recherchés de Provence : conversion bio massive, œnotourisme structuré, et des valeurs foncières qui reflètent autant le prestige des lieux que le potentiel agronomique.
Les Coteaux d'Aix offrent les plus grands ensembles — domaines de 30 à 100 hectares avec bastide ; les Baux-de-Provence, pionniers du bio, jouent la rareté au pied des Alpilles ; Cassis, premier cru provençal des blancs, présente un foncier minuscule et convoité entre vigne et mer.
Sur ces marchés, la part immobilière pèse lourd : bastides, chais d'architecte et vues classées font des valorisations bien supérieures au seul barème agricole. L'expertise doit donc dissocier valeur des vignes, valeur du bâti et valeur de site.
Les demandes de valeurs foncières (DVF) recensent chaque vente de vignes dans les Bouches-du-Rhône ; le tableau suivant retrace l'évolution du marché dans les Bouches-du-Rhône, tous vignobles et qualités confondus.
Année | Ventes | Prix moyen (€/ha) | Prix médian (€/ha) |
2020* | 9 | 114 944 | 35 224 |
2021 | 23 | 45 008 | 26 801 |
2022 | 15 | 34 516 | 32 626 |
2023 | 21 | 31 429 | 28 748 |
2024 | 31 | 46 855 | 29 560 |
2025 | 49 | 33 508 | 33 329 |
Source : DVF (demandes de valeurs foncières), ventes de vignes. *2020 : second semestre seul.
Entre 2021 et 2025, le prix médian progresse (+24 %).
Côté appellations, le barème SAFER 2025 donne les repères suivants dans les Bouches-du-Rhône :
Appellation | Prix moyen 2025 (€/ha) | Fourchette 2025 (€/ha) |
Cassis | 150 000 | 100 000 – 150 000 |
Côtes de Provence | 40 000 | 30 000 – 70 000 |
Les Baux-de-Provence | 40 000 | 20 000 – 60 000 |
Coteaux d'Aix-en-Provence | 30 000 | 25 000 – 40 000 |
Source : SAFER — valeur vénale 2025 des vignes libres à la vente.
L'ensemble des références nationales figure dans notre observatoire : le prix des vignes en France.
Notre portail présente ces domaines à une audience patrimoniale française et internationale, avec la discrétion propre aux biens d'exception ; les exploitants y trouvent aussi les blocs de vignes qui complètent leurs assolements.
Voir aussi le vignoble de Provence, les vignes du Var, les domaines viticoles de prestige et le Vaucluse voisin.
