achat et vente de domaine viticole de Bourgogne en Bourgogne-Franche-Comté
Selon les données DVF (demandes de valeurs foncières), le prix médian des vignes du vignoble de Bourgogne en Bourgogne-Franche-Comté s'établit à 113 668 €/ha sur la période 2020-2025, sur la base de 1 156 transactions recensées. Le prix moyen ressort quant à lui à 362 109 €/ha. À la différence du prix moyen, sensible aux ventes d'exception, le prix médian partage le marché en deux et donne une image plus fidèle des transactions courantes.
Année | Ventes | Prix moyen (€/ha) | Prix médian (€/ha) |
2020* | 106 | 223 761 | 100 445 |
2021 | 219 | 264 237 | 103 761 |
2022 | 183 | 242 546 | 110 965 |
2023 | 199 | 391 792 | 114 999 |
2024 | 205 | 517 765 | 140 000 |
2025 | 244 | 444 743 | 120 382 |
Source : données DVF 2020-2025, traitement ma-propriete.fr. *2020 : second semestre uniquement.
Sur la période, le prix médian a progressé de 20 % : 100 445 €/ha en 2020 contre 120 382 €/ha en 2025.
Les transactions observées s'échelonnent de 11 511 €/ha à 5 815 726 €/ha. Cette amplitude illustre la diversité des biens vendus : appellation, encépagement, état du vignoble et présence de bâtiments d'exploitation font varier considérablement les valeurs.
La SAFER publie chaque année la valeur vénale des vignes par appellation. Voici les références 2025 (sélection de 18 appellations sur 23 suivies) :
Appellation | Prix moyen 2025 (€/ha) | Fourchette 2025 (€/ha) | Évolution sur 1 an |
Bourgogne premier cru blanc | 2 700 000 | 560 000 – 7 000 000 | +6 % |
Bourgogne premier cru rouge | 1 150 000 | 490 000 – 5 800 000 | +11 % |
Bourgogne appellations communales Côte de Beaune blanc | 1 080 000 | 410 000 – 2 250 000 | +3 % |
Bourgogne appellations communales Côte de Nuits rouge | 925 000 | 197 500 – 1 975 000 | +3 % |
Bourgogne appellations communales Côte de Beaune rouge | 540 000 | 300 000 – 1 800 000 | +20 % |
Chablis premier cru | 525 000* | — | — |
Pouilly-Fuissé | 265 000 | 200 000 – 330 000 | stable |
Chablis | 252 000 | 197 000 – 261 000 | +3 % |
Saint-Véran | 145 000 | 100 000 – 160 000 | stable |
Viré-Clessé | 130 000 | 80 000 – 140 000 | stable |
Bourgogne appellations communales Côte Chalonnaise rouge | 120 000 | 45 000 – 220 000 | stable |
Petit Chablis | 117 000 | 102 000 – 131 000 | +3 % |
Moulin à Vent et Saint-Amour | 110 000 | 60 000 – 130 000 | stable |
Pouilly-Loché et Vinzelles | 110 000 | 70 000 – 145 000 | stable |
Bourgogne appellations communales Côte Chalonnaise blanc | 110 000 | 50 000 – 220 000 | stable |
Mâcon blanc | 75 000 | 20 000 – 90 000 | stable |
Bourgogne appellation régionale (Côte-d'Or) | 58 000 | 32 000 – 107 000 | +2 % |
Bourgogne appellation régionale (Yonne) | 56 000 | 35 000 – 62 000 | -2 % |
Source : SAFER — valeur vénale des vignes 2025 (terres libres à la vente). *Valeur 2024, donnée 2025 non publiée.
L'appellation Bourgogne premier cru blanc affiche les valeurs les plus élevées (2 700 000 €/ha en moyenne), quand Beaujolais et Beaujolais Villages rouge reste la plus accessible (12 000 €/ha).
Retrouvez l'analyse complète et la méthodologie dans notre observatoire : le prix des vignes en France.
