La région Bourgogne-Franche-Comté abrite le cœur historique du vignoble bourguignon : la Côte-d'Or et ses climats, l'Yonne chablisienne, la Saône-et-Loire du Mâconnais et de la Côte chalonnaise, complétées par la Nièvre… rattachée, elle, aux vins du Centre-Loire. Trois marchés départementaux aux logiques très différentes.
Un domaine viticole à vendre en Bourgogne se positionne d'abord par son département : valeurs patrimoniales extrêmes en Côte-d'Or, dynamique chablisienne dans l'Yonne, domaines d'exploitation en Saône-et-Loire. Cette page donne la vue d'ensemble et renvoie aux analyses détaillées.
En Côte-d'Or, la rareté des climats fait des prix sans équivalent en France ; quelques ventes de crus suffisent à faire bondir les moyennes annuelles. Dans l'Yonne, Chablis impose sa hiérarchie kimméridgienne, du Petit Chablis au grand cru. En Saône-et-Loire, le volume de transactions le plus élevé de la région traduit un marché d'exploitants, fluide et accessible.
À l'échelle du vignoble, la demande excède structurellement l'offre : les surfaces se libèrent au rythme lent des successions, et les dossiers de qualité se traitent souvent hors marché — d'où l'importance des alertes et d'une diffusion ciblée.
Les demandes de valeurs foncières (DVF) recensent chaque vente de vignes en Bourgogne-Franche-Comté ; le tableau suivant retrace l'évolution du marché en Bourgogne-Franche-Comté, tous vignobles et qualités confondus.
Année | Ventes | Prix moyen (€/ha) | Prix médian (€/ha) |
2020* | 106 | 223 761 | 100 445 |
2021 | 219 | 264 237 | 103 761 |
2022 | 183 | 242 546 | 110 965 |
2023 | 199 | 391 792 | 114 999 |
2024 | 205 | 517 765 | 140 000 |
2025 | 244 | 444 743 | 120 382 |
Source : DVF (demandes de valeurs foncières), ventes de vignes. *2020 : second semestre seul.
Sur la période 2021-2025, le prix médian progresse (+16 %).
L'ensemble des références nationales figure dans notre observatoire : le prix des vignes en France.
Vendeur, votre annonce touche ici les repreneurs bourguignons et internationaux ; acquéreur, les pages départementales détaillent appellations, barèmes et annonces en cours.
Le montage juridique compte autant que le terroir : en Bourgogne, une large part des acquisitions passe par des GFV ou des sociétés d'exploitation, qui permettent de dissocier le foncier de l'outil de production et d'organiser une transmission progressive. Nos pages consacrées aux parts de GFV détaillent ces mécanismes.
Voir aussi le vignoble de Bourgogne, les vignes de Côte-d'Or, les vignes de l'Yonne, les vignes de Saône-et-Loire et le vignoble du Jura.
