Vous envisagez l'achat d'un terrain agricole libre en Haute-Garonne (31) ? Sans fermier en place, ces terres offrent une liberté totale d'exploitation dès l'acquisition. Cette page réunit les prix de référence (ventes enregistrées et barème Safer), les productions locales et les règles juridiques et fiscales à connaître. Découvrez aussi nos terres agricoles libres à vendre en France.
En 2025, 154 ventes de terres agricoles ont été enregistrées en Haute-Garonne. Le prix médian s'établit à 7 676 €/ha et le prix moyen à 7 903 €/ha, pour une surface moyenne d'environ 10,5 ha par transaction. 80 % des ventes se concluent entre 4 516 €/ha et 11 954 €/ha.
Année | Ventes | Prix moyen (€/ha) | Prix médian (€/ha) |
2020* | 67 | 8 376 | 7 888 |
2021 | 162 | 7 451 | 7 028 |
2022 | 163 | 7 698 | 7 670 |
2023 | 167 | 8 096 | 7 980 |
2024 | 177 | 7 991 | 7 623 |
2025 | 154 | 7 903 | 7 676 |
* 2020 : second semestre uniquement.
Sur un an, le prix moyen évolue de -1,1 % (+6,1 % depuis 2021). Le département se situe au-dessus de sa région (7 653 €/ha en Occitanie) et se compare à une moyenne nationale de 6 059 €/ha. Retrouvez toutes nos séries dans l'observatoire du prix des terres agricoles.
Selon les statistiques Safer/SSP (barème de la valeur vénale des terres agricoles, valeurs 2025 publiées en août 2026), les terres et prés libres à la vente se négocient en moyenne à 7 800 €/ha en Haute-Garonne en 2025, soit -1,3 % sur un an et +6,7 % sur dix ans.
Le détail par petite région agricole :
Région agricole | Prix 2025 (€/ha) | Évolution 1 an | Évolution 10 ans |
Coteaux du Gers | 7 390 | -5,6 % | -9,8 % |
Coteaux de Gascogne - Volvestre - | 6 490 | -3,4 % | +20,0 % |
Les Vallées | 8 640 | +2,5 % | +1,8 % |
Lauragais | 9 590 | -0,8 % | +2,9 % |
La Riviere - Pyrénées Centrales - | 6 360 | +12,4 % | +47,6 % |
Les valeurs s'étagent de 6 360 €/ha à 9 590 €/ha selon les régions agricoles : qualité agronomique, drainage, irrigation et taille des îlots font varier fortement les prix au sein d'un même secteur.
La Haute-Garonne est céréalière dans le Lauragais (blé dur, tournesol) et les vallées de la Garonne et de l'Ariège, herbagère dans le piémont pyrénéen. L'aire urbaine toulousaine exerce une pression foncière continue sur les meilleures terres. L'absence de bail en cours laisse toute latitude sur le choix des productions. Découvrez aussi les fermes et exploitations agricoles à vendre en Haute-Garonne.
Juridiquement, l'achat d'un foncier agricole suit un parcours balisé : notification à la Safer titulaire d'un droit de préemption, autorisation d'exploiter le cas échéant (contrôle des structures), acte notarié avec environ 5,8 % de droits de mutation. Fiscalement, la location par bail rural génère des revenus fonciers, et le bail à long terme ouvre droit, sous conditions, à des exonérations partielles d'IFI et à des abattements sur les transmissions. Nos calculatrices financières (plan de financement, frais de notaire) vous accompagnent.
Consultez ci-dessus nos annonces de terres agricoles libres à vendre en Haute-Garonne (31) et créez une alerte pour être informé des nouvelles opportunités. Pour approfondir, lisez notre analyse du prix des terres en France.
