D’après l’observatoire du prix des étangs en France de ma-propriete.fr, qui analyse les transactions DVF de juillet 2020 à décembre 2025, le prix médian d’un hectare d’étang en Bourgogne-Franche-Comté s’établit à 20 513 €/ha en 2025, en recul d’environ 33 % par rapport à 2021. La région totalise 217 ventes d’étangs recensées depuis 2020. Ce niveau est inférieur à la médiane nationale 2025 (25 235 €/ha).
| Prix médian de l’étang en Bourgogne-Franche-Comté (€/ha) | 2020* | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Médiane DVF | 30 565 | 30 769 | 21 617 | 25 597 | 36 344 | 20 513 |
* 2020 : second semestre uniquement (lancement de l’observatoire).
| Étangs en Bourgogne-Franche-Comté – chiffres clés 2025 | Valeur |
|---|---|
| Prix médian 2025 | 20 513 €/ha |
| Prix moyen 2025 | 25 872 €/ha |
| Fourchette 2025 (P10–P90) | 9 239 – 51 630 €/ha |
| Superficie médiane 2025 | 2,2 ha |
| Nombre de ventes 2025 | 27 |
Terre d'eau par excellence, la région Bourgogne-Franche-Comté déploie une extraordinaire variété de plans d'eau. Au pied des Vosges saônoises, le plateau des Mille Étangs, en Haute-Saône, surnommé la « petite Finlande », égrène ses innombrables pièces d'eau dans un paysage de tourbières et de forêts. Plus à l'ouest, la Bresse, la Puisaye et le Morvan, à cheval sur l'Yonne et la Nièvre, comptent une multitude d'étangs piscicoles, tandis que les plans d'eau du Territoire de Belfort complètent ce riche maillage aquatique. On y trouve aussi bien des eaux closes vouées à la pisciculture que des eaux vives dédiées aux loisirs.
Les usages sont multiples : pisciculture traditionnelle, pêche sportive et de loisir, chasse au gibier d'eau, détente et observation de la nature. Ces milieux constituent des réservoirs majeurs de biodiversité, abritant une faune et une flore remarquables au sein de zones humides souvent protégées. Acquérir un étang en Bourgogne-Franche-Comté suppose de connaître la réglementation : selon la surface, une déclaration ou une autorisation peut être exigée. L'entretien régulier reste primordial : vidange périodique, confortement des digues, gestion de la végétation et contrôle de la filtration assurent une eau saine et un écosystème pérenne.
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