Une exploitation avicole à vendre dans les Hautes-Pyrénées se cherche d'abord dans la plaine et sur les coteaux, là où le maïs et l'élevage de palmipèdes gras vont de pair depuis des générations. Le département propose des ateliers de canards avec parcours, salle de gavage et souvent laboratoire de transformation, des poulaillers de volailles de chair — poulets, pintades, dindes — conduits en standard, en plein air ou en label rouge, et des unités de poules pondeuses dont les œufs de consommation alimentent les circuits courts. Ces biens nous sont adressés par des éleveurs qui transmettent, par des agences spécialisées en immobilier rural et par des notaires. Ils prennent place dans notre sélection nationale d'exploitations avicoles à vendre.
La page réunit ce que l'annonce laisse de côté : valeur du foncier bigourdan, secteurs où l'offre se renouvelle, lecture des bâtiments et de leurs équipements, obligations sanitaires et administratives de la reprise. Pour préparer une installation, notre livre blanc « Créer une exploitation agricole » décrit la marche à suivre, de la capacité professionnelle au financement.
Le foncier reste le premier poste lors de l'achat d'une exploitation avicole. D'après les ventes enregistrées par l'administration fiscale (DVF, hors vignes), le prix médian des terres agricoles dans les Hautes-Pyrénées (65) s'établit à 8 219 €/ha en 2025, pour un prix moyen de 7 982 €/ha sur 61 ventes ; 80 % des transactions se concluent entre 4 817 et 11 797 €/ha, contre 5 307 €/ha de médiane nationale.
Le barème SAFER de la valeur vénale (valeurs 2025) situe de son côté les terres et prés libres à la vente à 7 850 €/ha (+0,1 % sur un an, +8,3 % sur dix ans), contre 6 460 €/ha en moyenne nationale ; les terres déjà louées se négocient en moyenne 17 % en dessous.
Ce qui fait la valeur d'un élevage bigourdan dépasse largement le parcellaire. On évalue les bâtiments et leur ventilation, la salle de gavage et sa mise aux normes, le laboratoire, les chambres froides, les silos, la surface de parcours réellement utilisable, puis le cheptel présent. S'y ajoutent le fonds commercial d'un élevage de volailles à vendre en vente directe et, pour un atelier sous contrat d'intégration, la régularité des mises en place et du ramassage. Confrontez ces postes à notre observatoire du prix des terres et à nos calculatrices financières.
Deux familles de biens coexistent. D'un côté, le bâtiment avicole à vendre destiné aux volailles de chair : charpente, isolation, ventilation, chauffage, chaîne d'alimentation, silos, sol et sas de biosécurité, avec un parcours herbagé clôturé pour les productions label rouge ou bio, et la possibilité d'un vide sanitaire complet entre deux lots. De l'autre, les ateliers de palmipèdes, qui se lisent maillon par maillon : bâtiments de démarrage, parcours, salle de gavage aux normes, puis, très souvent, un laboratoire avec chambres froides, autoclaves et local de vente. Un ensemble récemment mis aux normes se négocie nettement au-dessus d'un site où les travaux restent à engager.
Le statut du débouché change tout : un atelier travaillant avec un groupement de producteurs vaut d'abord par la solidité de son contrat, quand une ferme vendant ses conserves sur les marchés et à la boutique vaut surtout par sa clientèle et sa notoriété. Demandez, dans les deux cas, ce qui est cédé avec les murs : matériel de gavage, cheptel, stocks, marque commerciale, fichier clients. Lorsque la vente comprend la maison d'habitation et des terres à maïs, séparez ces postes dès la négociation plutôt que d'accepter un prix d'ensemble.
Le nord du département concentre l'essentiel de l'activité : la Rivière-Basse et le Val d'Adour, autour de Maubourguet et de Vic-en-Bigorre, associent maïs et palmipèdes sur des sols profonds, et c'est là que les ensembles complets se présentent le plus souvent. Les coteaux qui séparent l'Adour du Gers offrent des exploitations plus petites, avec du foncier plus abordable et des bâtiments dispersés. Le plateau de Lannemezan et les Baronnies mêlent élevage bovin, ovin et ateliers de volailles fermières. Dans les vallées de montagne, vers Argelès-Gazost et la vallée d'Aure, la production reste anecdotique et tournée vers la vente aux visiteurs.
La pression foncière s'exerce surtout autour de Tarbes et le long des grands axes, où l'usage non agricole concurrence les terres. Plus on s'éloigne vers l'ouest et le sud du département, plus les prix se détendent, au prix d'un éloignement des acheteurs et des prestataires. Pour une première acquisition, les coteaux constituent souvent un compromis raisonnable entre budget, surface disponible et proximité des débouchés.
Les élevages de palmipèdes du Sud-Ouest ont été fortement touchés par les épisodes d'influenza aviaire, et les exigences qui en découlent structurent aujourd'hui la visite : plan de biosécurité écrit, sas d'entrée, parcours clôturés et aménagés, séparation des lots, capacité de mise à l'abri, registre d'élevage tenu à jour. Demandez l'historique sanitaire du site et les comptes rendus de visite vétérinaire. Selon l'effectif, l'atelier dépend de la déclaration, de l'enregistrement ou de l'autorisation au titre des installations classées (ICPE), la préfecture devant être avisée du changement d'exploitant.
Si l'exploitation transforme, vérifiez l'agrément sanitaire ou la dérogation applicable, le plan de maîtrise sanitaire et la conformité des locaux. Examinez aussi le plan d'épandage et les capacités de stockage des fumiers, ainsi que les distances aux habitations, qui conditionnent tout projet d'extension. Enfin, le foncier loué change de main avec le bail rural, que le bailleur doit accepter de transférer ; le contrôle des structures et le droit de préemption de la SAFER s'invitent ensuite dans le calendrier de la cession.
Les biens diffusés sur cette page proviennent de particuliers, d'agences immobilières rurales et d'études notariales. Affinez par surface, par budget ou par production pour repérer la ferme avicole à vendre ou l'élevage de poules pondeuses à vendre qui correspond à votre projet, et créez une alerte pour recevoir les nouvelles parutions du département. Vous pouvez également élargir aux exploitations avicoles à vendre en Occitanie.
