Le Centre-Val de Loire est la région des sauvignons et cabernets francs de référence : Sancerre et le Centre-Loire dans le Cher, la Touraine des grands rouges et des chenins en Indre-et-Loire, Cheverny et la vallée du Cher en Loir-et-Cher, Valençay et Reuilly dans l'Indre, Orléans et le Giennois dans le Loiret.
Cette page régionale ordonne cinq marchés départementaux aux profils très différents — de la rareté sancerroise aux tickets d'entrée du Berry — et renvoie aux analyses détaillées.
Le Cher concentre les valeurs (Sancerre, Menetou) ; l'Indre-et-Loire offre le marché le plus profond (Chinon, Bourgueil, Vouvray) ; le Loir-et-Cher combine négoce de sauvignon et œnotourisme des châteaux ; l'Indre et le Loiret gardent les points d'entrée et les reconquêtes.
Partout, le gel de printemps structure le risque, et l'œnotourisme des châteaux de la Loire structure l'opportunité : les domaines organisés pour l'accueil surperforment à la revente.
La base DVF, qui recense les ventes notariées, permet de suivre le prix des vignes en Centre-Val de Loire sur les dernières campagnes :
Année | Ventes | Prix moyen (€/ha) | Prix médian (€/ha) |
2020* | 46 | 54 003 | 22 707 |
2021 | 101 | 33 339 | 19 962 |
2022 | 109 | 42 796 | 23 838 |
2023 | 125 | 38 577 | 21 000 |
2024 | 127 | 55 904 | 23 914 |
2025 | 149 | 43 717 | 18 666 |
Source : DVF (demandes de valeurs foncières), ventes de vignes. *2020 : second semestre seul.
De 2021 à 2025, la valeur médiane recule (-6 %).
Pour prolonger l'analyse au-delà de ce département, consultez notre observatoire consacré à le prix des vignes en France.
Choisissez votre département pour le détail des appellations, des barèmes et des annonces — et pour la moitié océane du vignoble, notre page Pays de la Loire complète le panorama.
Voir aussi le vignoble du Val de Loire, le Cher (Sancerre), l'Indre-et-Loire et le Loir-et-Cher.
