Sous la pinède et le long de l'Adour, l'agriculture landaise réserve au légume et à la plante des terroirs très typés. Une exploitation maraîchère à vendre dans les Landes prend la forme d'une ferme de sables spécialisée dans l'asperge et les cultures de printemps, d'une unité sous tunnels approvisionnant la côte, d'une exploitation de barthes irriguée en fond de vallée, ou encore d'une entreprise d'horticulture ornementale et d'une pépinière fournissant jardineries et collectivités. Ces biens nous sont transmis par des exploitants qui préparent leur retrait, par des agences spécialisées dans les propriétés rurales du Sud-Ouest et par des notaires landais ; les descriptifs indiquent la surface abritée, les moyens d'irrigation et les circuits de vente. Vous les consultez avec nos exploitations maraîchères et horticoles à vendre.
À l'annonce s'ajoute ici l'essentiel pour trancher : où se situent les valeurs foncières landaises, quels secteurs voient le plus de biens se libérer, comment juger un parc d'abris et un équipement d'irrigation sur sol filtrant, et quelles vérifications précèdent une signature. Notre livre blanc « Créer une exploitation agricole » complète utilement ce cadre sur le statut, les aides et la trésorerie de démarrage.
La valeur des terres commande une large part du prix demandé lors de l'achat d'une exploitation maraîchère ou horticole. Les statistiques de mutation de l'administration fiscale (DVF, hors vignes) donnent, pour 2025, une médiane de 8 278 €/ha dans les Landes (40), un prix moyen de 8 618 €/ha et 138 ventes ; entre 4 998 et 13 082 €/ha se concluent 80 % des transactions, pour une médiane nationale de 5 307 €/ha.
Côté SAFER, la valeur vénale des terres et prés libres à la vente est établie à 8 960 €/ha pour 2025, en évolution de +1,5 % sur un an et de −6,6 % sur dix ans, pour 6 460 €/ha au niveau national ; comptez une décote moyenne de 17 % lorsqu'un bail est en cours.
La valeur d'un ensemble se lit surtout dans ce qui entoure les parcelles : texture et précocité du sol, capacité d'irrigation et régularité de la ressource, surface couverte et état des tunnels, matériel spécifique de récolte, station de lavage et de calibrage, chambre froide et quai d'expédition, aire de conteneurs pour l'ornemental, puis le fonds constitué de contrats d'expédition, de marchés, de paniers et d'une clientèle estivale sur le littoral. Positionnez-vous à l'aide de notre observatoire du prix des terres, puis chiffrez votre reprise dans nos calculatrices financières.
Sur les sables de la forêt landaise, la réserve en eau du sol est faible et tout repose sur l'irrigation : faites détailler l'origine du prélèvement, le forage et son autorisation, la profondeur et le débit, le compteur, l'état des enrouleurs, des rampes et du goutte-à-goutte. Le couvert associe généralement tunnels froids et multichapelles ; les serres verre chauffées restent réservées à l'horticulture ornementale. Contrôlez l'ancrage sur sable, l'aération, l'âge des films, l'écran thermique et le mode de chauffage. Dans les barthes de l'Adour, la question s'inverse : ce sont le drainage, l'entretien des fossés et la portance qui commandent le calendrier de travail.
Certaines productions imposent un outil dédié : buttage et récolte de l'asperge, lavage et calibrage, froid rapide, parfois une chaîne de conditionnement complète ; vérifiez l'âge de ce matériel et sa cohérence avec la surface reprise. Une annonce de serres à vendre en horticulture s'apprécie sur ses tables de culture, sa subirrigation, son ombrage, sa station de rempotage et son espace de vente. Lorsque l'habitation accompagne les bâtiments et les terres, faites ventiler le prix par composante avant de construire le plan de financement.
La bande littorale, de Biscarrosse à Mimizan et Soustons, associe sols sableux, clientèle touristique abondante et forte pression résidentielle sur le foncier. Autour de Dax et le long de l'Adour, les barthes et le Pays d'Orthe, vers Peyrehorade, offrent des terres alluviales fertiles très recherchées, où l'arboriculture et le kiwi côtoient les légumes. La Chalosse, au sud-est, présente des coteaux argilo-calcaires plus fermes, tandis que le Marsan, autour de Mont-de-Marsan, et le Tursan combinent grandes cultures irriguées et unités diversifiées. Le nord du département, boisé, laisse peu de place au légume hors clairières agricoles.
Les écarts de prix suivent ce découpage : proche de la côte et des stations, la demande résidentielle rend le foncier difficilement accessible à un projet agricole, alors que l'intérieur, en Marsan et sur les marges du Tursan, reste plus abordable. Les barthes, elles, se négocient cher pour leur fertilité et leur accès à l'eau, malgré la contrainte de submersion hivernale.
Le prélèvement s'inscrit dans une gestion collective de la ressource, avec des volumes répartis et des restrictions lors des étés secs : demandez l'autorisation, le volume attribué, l'historique des limitations subies et l'état du forage, dont la réfection coûte cher. Vérifiez ensuite l'inondabilité des parcelles de barthes et les servitudes d'écoulement associées, car elles conditionnent l'assurance, le calendrier cultural et l'implantation d'abris permanents. En zone littorale, le classement au plan local d'urbanisme et les protections environnementales limitent souvent les constructions nouvelles.
La reprise passe par le contrôle des structures, autorisation préalable pour exploiter, et la SAFER peut préempter la vente ; les parcelles louées restent liées à leur bail rural. Demandez les analyses de sol et l'historique des traitements, notamment sur d'anciennes parcelles de maïs ou de vigne reconverties. Contrôlez l'antériorité de la certification biologique et ses conditions de maintien, puis la solidité des engagements commerciaux repris, ainsi que l'organisation des chantiers saisonniers, du recrutement à l'hébergement des équipes de récolte.
Les exploitations présentées sur cette page nous sont adressées par des propriétaires vendeurs, par des professionnels de l'immobilier rural et par des études notariales du département. Définissez vos critères de surface, de budget et de secteur, activez une alerte pour suivre les nouvelles offres, puis élargissez votre recherche aux exploitations maraîchères à vendre en Nouvelle-Aquitaine.
