Prix des vignes en France : combien coûte un hectare en 2026 ?

Observatoire du foncier viticole — statistiques DVF officielles, mise à jour : mars 2026

Entre le vignoble le moins cher de France — certaines parcelles de Languedoc cédées autour de 4 000 €/ha — et la vente record d'un Bourgogne Grand Cru à plus de 6,6 millions d'euros l'hectare, le marché du foncier viticole français est l'un des plus hétérogènes d'Europe. Sur les cinq dernières années, notre observatoire a analysé 17 020 transactions de parcelles de vignes issues des fichiers DVF (Demande de Valeur Foncière) de l'administration fiscale, pour un prix moyen national de 203 491 €/ha et un prix médian de 26 477 €/ha. Cet écart considérable entre moyenne et médiane est à lui seul la meilleure illustration d'un marché tiré vers le haut par deux vignobles d'exception — la Champagne et la Bourgogne — tandis que d'autres bassins, Bordeaux et Cognac en tête, subissent de plein fouet la crise viticole.

Cette page présente la synthèse de nos statistiques sur le prix d'un hectare de vigne en France, vignoble par vignoble, complétée par un module de consultation interactif pour explorer le détail complet (chiffres par département, prix mini et maxi, écart-type, surface moyenne, évolution annuelle depuis 2020).

Le prix moyen d'un hectare de vigne en France

Sur l'ensemble des transactions de parcelles exclusivement viticoles (hors bâti) enregistrées entre le second semestre 2020 et le premier semestre 2025, voici les indicateurs de référence du marché français.

L'écart spectaculaire entre le prix moyen (203 491 €) et le prix médian (26 477 €) révèle un marché extrêmement hétérogène : la moitié des parcelles de vignes vendues en France le sont à moins de 27 000 €/ha, mais une poignée de ventes exceptionnelles en Champagne, en Bourgogne et en Corse tirent la moyenne nationale vers le haut.

Autre enseignement : la surface moyenne d'une transaction est de seulement 1,38 hectare. Le marché viticole français est avant tout un marché de petites parcelles, dans lequel les domaines entiers sont minoritaires.

Consulter les statistiques détaillées (outil interactif)

Le module ci-dessous permet d'explorer en détail toutes nos statistiques DVF, vignoble par vignoble et département par département. Pour chaque zone géographique, vous y trouverez :

• les prix moyen, médian, minimum et maximum observés ;
• le nombre de transactions et leur évolution annuelle de 2020 à 2025 ;
• la surface moyenne des parcelles vendues ;
• l'écart-type mesurant la dispersion du marché local ;
• la saisonnalité des transactions (répartition par trimestre) ;
• le détail par département au sein de chaque vignoble.

Évolution du marché viticole depuis 2020

Après avoir atteint un point haut en 2022–2023, le marché français des vignes se contracte à la fois en prix et en volume. Le premier semestre 2025 marque une accélération de la baisse sur presque tous les indicateurs.

Nombre de transactions annuelles

Extrapolé sur l'année entière, 2025 représenterait environ 2 680 transactions, soit un recul de l'ordre de 20 % par rapport à 2024 et de près de 30 % par rapport au pic de 2022. La filière viticole traverse une crise de confiance qui se lit directement dans les volumes échangés.

Prix moyens nationaux année par année

Les prix moyens varient fortement selon la composition des ventes annuelles (un seul Grand Cru vendu à 6 M€/ha suffit à déformer une année). Pour cette raison, notre analyse privilégie les prix médians et les tendances par vignoble, que vous retrouvez section suivante.

Prix des vignes par vignoble

Pour comprendre le vrai prix d'un hectare de vigne, il faut raisonner vignoble par vignoble. Voici la synthèse comparative puis le détail de chaque bassin viticole français.

Synthèse comparative : classement des principaux vignobles français

Note importante : deux vignobles ne sont pas inclus dans ce tableau car leurs volumes DVF sont insuffisants pour une statistique fiable. Pour l'Alsace, les données SAFER 2024 situent le prix moyen autour de 117 000 €/ha. Pour la Corse, les chiffres SAFER 2024 retiennent un prix moyen de 23 700 €/ha pour les vignes AOP, stable par rapport à 2023.

Prix des vignes en Champagne

Prix moyen : 1 005 176 €/ha | Prix médian : 1 000 000 €/ha | 2 014 transactions

La Champagne est le vignoble le plus cher de France au mètre carré si l'on raisonne en marché liquide : contrairement à la Bourgogne dont la moyenne est tirée par quelques ventes hors normes, la Champagne affiche un prix moyen et un prix médian quasi identiques autour de 1 million d'euros l'hectare, preuve d'une remarquable homogénéité.

La Marne (51) concentre 73 % des transactions et affiche le prix moyen le plus élevé (1 089 899 €/ha), devant l'Aube (796 529 €/ha) et l'Aisne (736 166 €/ha). Le prix est resté remarquablement stable depuis 2020 — entre 970 000 et 1 100 000 €/ha selon les années — malgré le ralentissement des expéditions de champagne. Les 179 transactions enregistrées au S1 2025 (pour un prix moyen de 1 037 194 €/ha) confirment que la crise viticole générale épargne pour l'instant ce bassin.

Lire l'analyse détaillée : le prix des vignes en Champagne depuis 1991

Prix des vignes en Bourgogne–Franche-Comté

Prix moyen : 412 302 €/ha | Prix médian : 131 457 €/ha | 846 transactions

La Bourgogne est le marché le plus fragmenté et le plus spectaculaire du foncier viticole français. Le prix moyen cache trois réalités très différentes selon le département :

C'est en Côte-d'Or que se concentrent les transactions les plus élevées, avec un prix maximum enregistré à 6 646 188 €/ha — record national absolu sur la période. Les appellations Grand Cru et Premier Cru de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune continuent de tirer la moyenne vers le haut, et c'est le seul grand vignoble français en nette progression sur la période 2020–2024 : le prix moyen y est passé de 219 141 €/ha en 2020 à plus de 642 000 €/ha en 2024 (+193 %).

Lire l'analyse détaillée : le prix des vignes en Bourgogne-Franche-Comté depuis 1991

Prix des vignes à Bordeaux

Prix moyen : 113 884 €/ha | Prix médian : 24 907 €/ha | 1 213 transactions

Le vignoble bordelais illustre de manière dramatique la crise du vin rouge. Le prix moyen d'un hectare de vigne AOC Bordeaux est passé de 182 437 €/ha en 2020 à 45 311 €/ha au S1 2025, soit une chute de 75 % en cinq ans. Sur la même période, le prix médian a lui aussi été divisé par trois, reculant de 36 052 € à 11 029 €/ha.

Cette chute touche toutes les appellations génériques (Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Entre-Deux-Mers, Côtes-de-Bourg, Blaye), et commence à contaminer les appellations communales historiquement épargnées. Le volume de transactions reste élevé (251 ventes en 2024) mais cache en réalité un marché de détresse où les propriétaires cèdent pour sortir de la filière.

Lire l'analyse détaillée : le prix des vignes à Bordeaux depuis 1991

Prix des vignes à Cognac et dans les Charentes

Prix moyen : 51 879 €/ha | Prix médian : 47 786 €/ha | 608 transactions

Le vignoble cognaçais s'effondre à la fois en prix et en volumes, conséquence directe du recul brutal des exportations d'eaux-de-vie vers les États-Unis et la Chine. Après un pic à 60 053 €/ha en 2022, le prix moyen est retombé à 45 169 €/ha en 2024 puis 44 916 € au S1 2025. Le nombre de transactions a chuté de 163 en 2023 à seulement 27 au S1 2025 — un effondrement des volumes de plus de 60 % sur base annualisée.

La Charente (16) et la Charente-Maritime (17) affichent des prix proches (respectivement 53 815 et 50 581 €/ha en moyenne). À noter : les parcelles sans contrat de livraison avec une grande maison de cognac deviennent quasi invendables.

Lire l'analyse détaillée : le prix des vignes à Cognac depuis 1991

Prix des vignes en Vallée du Rhône et Provence

Vallée du Rhône — Prix moyen : 78 795 €/ha | Prix médian : 21 340 €/ha | 2 663 transactions Provence — Prix moyen : 190 664 €/ha | Prix médian : 44 678 €/ha | 643 transactions

Le bassin rhodanien présente une très forte dichotomie nord–sud. Dans le nord (Loire, Rhône, Ardèche), les appellations prestigieuses Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph et Hermitage maintiennent des valeurs élevées — le département de la Loire affiche un prix moyen de 436 011 €/ha sur la période. Dans le sud en revanche, le Gard (46 758 €/ha) et la Drôme (41 946 €/ha) subissent la crise des Côtes-du-Rhône génériques.

La Provence résiste mieux grâce à la dynamique du rosé et à l'attractivité touristique du Var, qui concentre à lui seul 83 % des transactions du vignoble avec un prix moyen de 192 737 €/ha. Les Bouches-du-Rhône (Cassis, Bandol, Baux-de-Provence) atteignent même un prix maximum de 3 M€/ha sur des parcelles d'exception.

Lire l'analyse détaillée : le prix des vignes en Vallée du Rhône et Provence

Prix des vignes en Languedoc et Roussillon

Languedoc — Prix moyen : 25 402 €/ha | Prix médian : 14 018 €/ha | 3 818 transactions Roussillon — Prix moyen : 28 652 €/ha | Prix médian : 13 829 €/ha | 1 013 transactions

Avec à eux deux plus de 28 % du volume national de transactions, le Languedoc et le Roussillon forment le premier marché foncier viticole français en volume. Ce sont aussi les vignobles les plus abordables de France, avec des prix médians autour de 14 000 €/ha, et des parcelles cédées à partir de 4 000 €/ha.

Le Languedoc est en tête en nombre de transactions (3 818 sur 5 ans, soit 22 % du marché national) mais affiche une baisse régulière des prix depuis 2022. L'Hérault (34) concentre à lui seul 2 346 ventes à un prix moyen de 25 702 €/ha. Le Roussillon — rattaché à tort au Languedoc dans certaines statistiques — est en réalité un vignoble distinct : les Pyrénées-Orientales forment un marché de 1 013 transactions à un prix moyen légèrement supérieur (28 652 €/ha).

Lire l'analyse détaillée : le prix des vignes en Languedoc-Roussillon

Prix des vignes dans le Val de Loire

Prix moyen : 40 653 €/ha | Prix médian : 17 708 €/ha | 1 240 transactions

Le Val de Loire présente une grande diversité de situations selon les départements. Si l'Indre-et-Loire (Touraine, Vouvray, Chinon) et le Maine-et-Loire (Saumur, Anjou) forment le cœur du marché avec des prix moyens autour de 25 000–27 000 €/ha, le Cher (Sancerre, Menetou-Salon, Quincy) et la Nièvre (Pouilly-Fumé) tirent leur épingle du jeu avec des prix moyens respectifs de 149 287 et 96 783 €/ha.

Le prix moyen régional recule régulièrement depuis 2022 (de 49 526 € à 31 965 €/ha au S1 2025), mais cette baisse masque la résistance — voire la progression — des appellations de Sologne viticole et du Centre-Loire.

Lire l'analyse détaillée : le prix des vignes dans le Val de Loire

Prix des vignes en Alsace

Le vignoble alsacien ne représente qu'un faible volume de transactions DVF exploitables, mais les statistiques SAFER 2024 situent le prix moyen aux environs de 117 000 €/ha, avec une relative stabilité sur les trois dernières années. Les disparités sont fortes entre Bas-Rhin (99 000 €/ha, en hausse) et Haut-Rhin (130 000 €/ha, en léger recul).

Lire l'analyse détaillée : le prix des vignes en Alsace depuis 1991

Prix des vignes dans le Sud-Ouest

Prix moyen : 52 820 €/ha | Prix médian : 13 624 €/ha | 354 transactions

Le Sud-Ouest est l'un des vignobles les plus hétérogènes de France, rassemblant des bassins aussi différents que Cahors, Gaillac, Madiran, Jurançon, Bergerac ou Marcillac. La Dordogne (144 transactions, 57 409 €/ha de moyenne) forme le premier marché régional. À l'inverse, Gaillac (Tarn) et les AOC gersoises affichent des prix médians inférieurs à 13 000 €/ha, parmi les plus bas de France.

La tendance est nettement baissière : le prix moyen est passé de 67 120 €/ha en 2020 à 23 955 €/ha au S1 2025, soit une chute de 64 %.

Lire l'analyse détaillée : le prix des vignes dans le Sud-Ouest

Prix des vignes dans le Beaujolais, le Jura et la Savoie

Ces trois vignobles représentent ensemble environ 6 % des transactions françaises et présentent des dynamiques contrastées :

Le Beaujolais, porté par le renouveau des crus du nord (Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie) reste un marché lisible, avec un prix médian autour de 50 000 €/ha. Le Jura est un petit marché stable, tiré par la demande pour les vins nature et bio et la notoriété grandissante des appellations Arbois et Château-Chalon. La Savoie et le Bugey forment un marché de niche, dont la moyenne est très sensible à quelques transactions exceptionnelles.

Le cas particulier de la Corse

Le vignoble corse est un cas à part. Le faible nombre de transactions agricoles annuelles, le morcellement extrême du foncier et — surtout — le fait que de nombreuses ventes en zone littorale concernent en réalité des changements de destination (urbanisation, projets touristiques) rendent les statistiques DVF inutilisables pour caractériser le vrai prix d'une vigne corse.

Pour cette raison, nous nous référons aux chiffres publiés par la SAFER, qui retient un prix moyen de 23 700 €/ha pour les vignes AOP corses en 2024, stable par rapport à 2023. Les principales appellations concernées sont Vin de Corse, Ajaccio, Patrimonio et Muscat du Cap Corse, avec des écarts pouvant aller de 16 000 €/ha hors AOP à plus de 35 000 €/ha sur les terroirs les plus recherchés (Patrimonio, Coteaux du Cap Corse).

Les vignobles les plus chers et les moins chers de France

Top 5 des vignobles les plus chers

Top 5 des vignobles les plus abordables

Record national de la parcelle la plus chère : 6 646 188 €/ha en Côte-d'Or (Bourgogne Grand Cru). Record national de la parcelle la moins chère : 2 139 €/ha en Loir-et-Cher (Val de Loire).

Quels facteurs influencent le prix d'un hectare de vigne ?

Le prix d'une parcelle de vigne dépend de bien plus que sa seule localisation. Notre observatoire publie des prix moyens par vignoble qui constituent un repère, mais l'évaluation d'une parcelle précise mobilise une dizaine de critères.

Facteurs liés à l'appellation et au cadre réglementaire - Appellation d'Origine Protégée (AOP/AOC) : premier facteur de valorisation. Un hectare peut valoir 1 à 100 fois plus selon qu'il est en VSIG, IGP, AOC régionale, AOC communale ou Grand Cru. - Cahier des charges de l'appellation (densité minimum, cépages autorisés, rendements plafonnés). - Autorisations de plantation attachées ou non à la parcelle. - Contrat de livraison avec une coopérative ou une maison de négoce — critère devenu déterminant à Cognac.

Facteurs physiques et agronomiques - Terroir : nature du sol, exposition, pente, altitude, climat local. - Cépages plantés et adéquation avec le cahier des charges. - Âge des ceps et taux de manquants (parcelles sans vigne ou mortes). - Densité de plantation et distance entre rangs. - État d'entretien général et état sanitaire.

Facteurs économiques et conjoncturels - Dynamique commerciale du bassin (exportations, tendance des ventes). - Pression foncière locale (reprise, agrandissement, cession d'exploitation). - Présence de bâtiments ou d'un chai — notre observatoire exclut ces ventes pour ne comparer que du foncier nu. - Accessibilité et regroupement parcellaire.

Pour une évaluation fiable d'une parcelle précise, rien ne remplace l'intervention d'un expert foncier spécialisé ou une Étude de Valorisation Foncière basée sur des transactions comparables locales.

La vigne, un placement et une valeur refuge ?

Sur le très long terme, la vigne AOP française a largement surperformé l'inflation. Selon les chiffres SAFER, le prix moyen d'un hectare de vigne AOP est passé d'environ 60 000 €/ha en 1997 à 153 500 €/ha en 2023, avant un léger repli en 2024 à 176 400 €/ha — soit une valeur multipliée par 2,5 en moins de 30 ans, hors effet Champagne.

L'investissement viticole présente plusieurs avantages patrimoniaux : - Abattement de 75 % (jusqu'à 300 000 €, puis 50 % au-delà) sur les droits de succession et donation pour les biens loués par bail rural à long terme. - Exonération partielle d'IFI à hauteur de 101 897 € (75 %) puis 50 % au-delà. - Revenus locatifs sécurisés via le fermage viticole. - Valeur refuge en période d'inflation sur les appellations prestigieuses.

Attention toutefois : depuis 2022, le placement viticole n'est plus automatique. Les cycles haussiers se sont retournés dans la quasi-totalité des bassins hors Champagne et Bourgogne Côte-d'Or. Le choix du vignoble, de l'appellation et du mode d'exploitation (faire-valoir direct, bail rural, portage foncier) est plus déterminant que jamais.

Méthodologie : nos données vs celles de la SAFER

Nos sources

Toutes nos statistiques sont issues du fichier DVF (Demande de Valeur Foncière) publié tous les semestres par la Direction Générale des Finances Publiques. Il recense l'intégralité des mutations à titre onéreux d'immeubles en France et constitue la source la plus exhaustive et la plus officielle disponible.

Nos filtres de traitement

Les fichiers DVF sont complexes : une vente peut générer 10 à 15 lignes pour 2 ou 3 parcelles. Notre statisticien a appliqué une série de filtres pour ne conserver que les transactions réellement représentatives du marché viticole :

1. Surface supérieure à 1 000 m² pour écarter les ventes à usage non viticole.
2. Exclusion de toutes les ventes comportant du bâti, afin de comparer uniquement du foncier nu.
3. Exclusion des ventes à moins de 500 €/ha (valeurs anormalement faibles).
4. Élimination des 5 % de ventes les plus basses et des 5 % les plus hautes pour neutraliser les valeurs aberrantes.
5. Rattachement commune par commune au bon vignoble selon la cartographie INAO (correction 10 avril 2025, notamment pour séparer Roussillon et Languedoc, et reclasser 7 communes de Saône-et-Loire en Beaujolais).

Différences avec les statistiques SAFER

Nos statistiques sont plus conservatrices (périmètre restreint) mais plus granulaires : elles permettent d'apprécier la dispersion du marché, ce que le seul prix moyen SAFER ne permet pas.

Questions fréquentes sur le prix des vignes

Quel est le prix moyen d'un hectare de vigne en France en 2026 ? Sur la base des transactions enregistrées de 2020 à début 2025, le prix moyen d'un hectare de vigne en France est de 203 491 €/ha et le prix médian de 26 477 €/ha. L'écart s'explique par le poids de la Champagne et de la Bourgogne dans les moyennes.

Quel est le vignoble le plus cher de France ? La Champagne, avec un prix moyen et médian autour de 1 million d'euros l'hectare. La Côte-d'Or en Bourgogne atteint ponctuellement des prix supérieurs (jusqu'à 6,6 M€/ha sur des Grands Crus), mais avec une dispersion beaucoup plus forte d'une parcelle à l'autre.

Quel est le vignoble le moins cher de France ? Le Languedoc et le Roussillon, avec un prix médian autour de 14 000 €/ha. Certaines parcelles se négocient à partir de 4 000 €/ha.

Combien coûte un hectare de vigne en Champagne ? Environ 1 005 000 €/ha en moyenne sur la période 2020–2025, avec une très forte homogénéité. La Marne (51) est le département le plus cher à 1 089 899 €/ha en moyenne.

Combien coûte un hectare de vigne en Bourgogne ? Le prix moyen est de 412 302 €/ha, mais la Côte-d'Or tire nettement la moyenne vers le haut avec 735 884 €/ha en moyenne et un record à plus de 6,6 millions d'euros l'hectare. En Saône-et-Loire et dans l'Yonne, les prix moyens descendent entre 87 000 et 126 000 €/ha.

Combien coûte un hectare de vigne à Bordeaux ? Le prix moyen est de 113 884 €/ha sur les cinq dernières années, mais la tendance est fortement baissière : 45 311 €/ha au S1 2025 contre 182 437 € en 2020, soit une chute de 75 %.

Combien rapporte un hectare de vigne ? Le rendement dépend de multiples facteurs (appellation, rendement plafonné, vinification, mode de commercialisation). À titre indicatif, le rendement moyen en France est de 57 hectolitres/ha (5 700 litres). En vrac sur une appellation générique, cela représente un chiffre d'affaires de 5 000 à 15 000 € ; en bouteille et en vente directe, il peut dépasser 50 000 €/ha. En Champagne ou en Grand Cru bourguignon, plusieurs centaines de milliers d'euros.

Pourquoi le prix des vignes baisse-t-il en 2024–2025 ? Trois facteurs cumulés : la crise du vin rouge qui frappe Bordeaux, le Languedoc et le Sud-Ouest ; le recul des exportations de cognac vers les États-Unis et la Chine ; et la hausse des taux bancaires qui freine les investisseurs. Seules la Champagne et la Bourgogne Côte-d'Or échappent à cette tendance.

Comment est calculé le prix d'une parcelle de vigne précise ? Au-delà des statistiques moyennes par vignoble, l'évaluation d'une parcelle précise tient compte de l'appellation, du terroir, des cépages, de l'âge des ceps, du taux de manquants, de la densité, de l'état sanitaire et d'éventuels droits ou contrats attachés. Un expert foncier ou une Étude de Valorisation Foncière basée sur des comparables locaux est indispensable pour une évaluation fiable.

Où trouver des vignes à vendre en France ? Sur notre portail ma-propriete.fr vous trouverez des annonces de vignes et domaines viticoles à vendre issues d'agences spécialisées et de propriétaires particuliers, avec la possibilité de créer une alerte email.

Acheter ou vendre des vignes en France

Consulter les annonces de vignes et domaines viticoles à vendre Parcourez notre sélection de parcelles de vignes et de domaines viticoles en France, et créez une alerte email pour être informé des nouvelles annonces.

Publier une annonce de vente Mettez en vente votre vigne ou votre domaine viticole sur le premier portail français d'annonces immobilières rurales.

Service gratuit de mise en relation Contactez gratuitement un professionnel de l'immobilier viticole dans votre région pour votre projet d'achat ou de vente.

Télécharger notre livre blanc : Comment créer un domaine viticole ? Guide gratuit de 40 pages couvrant toutes les étapes d'une installation viticole : définition du projet, aspects juridiques et fiscaux, financement, commercialisation.

Tous nos articles sur le marché viticole Actualité des prix, analyses par vignoble, guides pratiques pour acheteurs et vendeurs de vignes.

Page mise à jour en mars 2026 à partir des fichiers DVF officiels du second semestre 2025. Prochaine mise à jour prévue : septembre 2026.